そうめんカボチャ

地元の産地直売所で買ってきました。
250円でした。安いですね、

半分を３センチ位に輪切りにして茹でて、
箸を刺してみて、通る様になったら冷水に
入れてほぐすとこうなります
見た目は本当に黄色いそうめんです。

味はあまりしませんが、食感が
シャキシャキして、お好みで、マヨネーズ、
ドレッシング、ポン酢等かけて
食べると美味しいです。

残りの半分は、味噌漬けにしたいと
思います。